内脏怎么办? 对大家有用的信息

内脏怎么办

К 内脏 包括肝脏、肾脏、舌头、心脏、肺、大脑、乳房、胃、疤痕等。生的肝脏储存在寒冷中,事先用葵花籽油润滑。

为了改善肝脏的味道,在油炸前在沸水中浸泡1分钟,然后在冷水中洗涤并干燥。

内脏怎么办
如何准备你的肝脏

肝脏在油炸前在冷牛奶中浸泡2小时,味道也会有所改善,任何情况下都不应将本品煮过头或煮过头。

在这种情况下,它变得又硬又无味。 肝脏,最好炒无盐。

如何煮内脏

肾脏在大量的水中煮沸。 这使您可以从中提取带有难闻气味的物质。 牛肉和猪腰子一侧切开,用冷水浸泡最多3小时,然后再用新水浸泡,煮沸,沥干,再煮1-1小时,然后用冷水洗净. 牛腰子在煮沸后用高温油炸。

小牛肉和羊肉肾脏不需要浸泡。 完成的芽不应在切口处发红。 将它们存放在密封容器中的阴凉处,从肉汤中取出。

如何准备肾脏

将舌头放入沸水中,用小火煮最多 3 小时,然后转移到冷水中,皮肤立即从中取出。 将煮沸的舌头冷藏在密封容器中。

大脑首先在冷水中浸泡 1 小时,然后不从水中取出,将薄膜分开。 烹饪时,将大脑排成一排,倒入冷水,每1公斤产品添加30克3%醋溶液,10克盐,0克胡椒! 和 6 克月桂叶。

大脑在低沸点的密封容器中煮沸。 在油炸之前,大脑先煮至嫩,然后冷却、干燥并裹上面粉和鸡蛋。

烹饪前,心脏在冷水中浸泡长达2小时。到! 去除乳房的酸味,切块,冷水浸泡5小时,换水2次。 肺在带盖的容器中煮沸长达 3 小时。 将小牛肉腿倒入冷水中,用小火煮 3-3、5 小时。

加盐; 在烹饪结束时。 将它们存放在冷盐水或肉汤中。 疤痕先用冷水浸泡6小时,每2小时换一次水,然后用小火煮5小时,成品阴凉处,从肉汤中取出。

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